Veja como a alimentação escolar se relaciona com o processo de aprendizagem

A alimentação escolar é uma poderosa fonte de proteção social, promoção da saúde, segurança alimentar e nutricional para diversas crianças ao redor do mundo.

Uma boa alimentação é a garantia de saúde e um desenvolvimento social, cognitivo, motor e mental de qualidade no percurso de formação das crianças. Por isso, é muito importante reconhecermos que a alimentação escolar é algo importante para muitos indivíduos, como jovens e adolescentes, mas principalmente para o público infantil.

Nesse conteúdo, você verá mais sobre o que significa se alimentar de forma saudável, qual a importância da alimentação escolar para o processo de aprendizagem das crianças e algumas dicas de lanches saudáveis. Acompanhe!

O que significa se alimentar de forma saudável?

A Organização Mundial da Saúde (OMS) tem como práticas essenciais para o bom desenvolvimento da criança uma alimentação saudável aliada aos exercícios físicos como estratégias que visam diminuir a ocorrência de doenças no mundo. Mas como a alimentação pode ajudar nesse processo? O que significa se alimentar de forma saudável?

Uma alimentação saudável para as crianças não é tão diferente do que seria uma alimentação saudável para um adulto. O prato precisa ser colorido e apresentar nutrientes importantes para o desenvolvimento infantil.

A Harvard School of Public Health divulgou uma versão atualizada da antiga pirâmide alimentar. O interessante é que nessa nova pirâmide o exercício físico e a água ocuparam a base da figura.

Baseando-se em pesquisas recentes, alguns alimentos passaram a ter mais importância para o consumo recorrente, como cereais integrais, gorduras saudáveis — azeite de oliva — frutas, e hortaliças; e outros se tornaram mais esporádicos, como bebidas com sal e açúcar, carnes vermelhas gordurosas e cereais refinados.

Além disso, é importante aprendermos a focar na qualidade dos alimentos consumidos e menos na quantidade. Se possível, busque sempre priorizar alimentos naturais, visando evitar o consumo de industrializados, principalmente os ultraprocessados embutidos.

Então, dê preferência para hortaliças, frutas e cereais integrais. Assim, você conseguirá ter pratos coloridos e uma variedade de nutrientes que tornam a alimentação da criança completa, deixando-a pronta para viver o ambiente escolar e o processo de aprendizagem da melhor maneira.

Como a alimentação escolar se relaciona com o processo de aprendizagem da criança?

Uma refeição de qualidade está diretamente relacionada com a capacidade do aluno de aprender os conteúdos. Isso porque, primeiramente, precisamos sanar as necessidades fisiológicas, e só depois teremos condição de pensar nas outras habilidades para a aprendizagem.

Então, se a criança não se alimenta bem, sua saúde não estará integralmente bem e, dessa forma, o discente não terá a energia e a disposição necessária para aprender, se movimentar e priorizar o seu aprendizado, já que a alimentação não está sendo suficiente.

Há também os casos de crianças que têm uma alimentação contínua, porém pobre em nutrientes. São aquelas que têm muito contato com os industrializados e, por isso, recebem muito sódio, conservantes e gorduras e poucas vitaminas, fibras, antioxidantes e sais minerais.

Sendo assim, é importante que pais e escola atuem juntos, buscando uma alimentação de qualidade para as crianças, visando não apenas dispor os alimentos, mas também educá-las sobre a necessidade de manter a diversidade no consumo de alimentos e ensiná-las a se tornarem mais autônomas diante das práticas alimentares.

Quais os benefícios de uma alimentação saudável?

As crianças que têm acesso a uma boa educação alimentar colhem vários benefícios para a sua aprendizagem e para a saúde integral do seu corpo. Veja!

Ajuda a manter a disposição

Quando as crianças estão com todas as vitaminas em dia, acordar cedo para ir para escola não é algo tão difícil. E, se a alimentação torna-se uma aliada das boas práticas, como se preparar para dormir, práticas de exercícios físico, uso consciente das telas e refeições adequadas para cada momento do dia, com certeza a criança terá disposição para experienciar a vida e aprender muito mais na escola.

Estimula o raciocínio e concentração

Quando estamos com fome, é muito difícil manter o raciocínio e, mesmo que tenha sido feita uma refeição, se ela não for adequada para o momento do dia, pode deixar a criança mais lenta e sem foco. Por isso, quando temos uma alimentação adequada e, principalmente, rica nas vitaminas do complexo B e vitamina A, manter o foco nas atividades diárias da escola será muito mais fácil.

Ajuda a reduzir as chances de doenças

Quando uma criança tem deficiências de vitaminas, provavelmente o seu sistema imunológico estará atuando de maneira mais fraca, tornando-a suscetível a mais doenças. Isso fará com que ela não tenha energia e nem motivação para aproveitar as aulas ou, em casos mais sérios, terá de faltar alguns dias até se recuperar.

Com uma boa alimentação, problemas como esse podem ser evitados, principalmente com o consumo de frutas que têm vitamina C, a qual tem a função de ajudar a absorver diversos outros nutrientes.

Quais lanches levar para a escola?

Se você quer deixar o seu pequeno com uma alimentação bem saudável de forma que ele tenha uma oportunidade maior de lidar com o processo de ensino aprendizagem, veja algumas dicas:

• frutas picadas, como uva, morango, goiaba;
• iogurte natural batido com banana e mais alguma fruta, por exemplo morango;
• lanche natural;
• panquecas ou bolinhos de banana, ovo e aveia;
• bebidas leves, como sucos naturais — como uva ou maracujá — e água natural ou gaseificada.

Se a sua criança almoçar na escola, não deixe de perguntar o cardápio e verificar se há legumes, proteínas, carboidratos e grãos para que a alimentação seja completa e de acordo com as necessidades nutricionais dos pequenos.

Notou como estar atento à alimentação escolar é um fator importante para a saúde integral de seu filho, inclusive o aprendizado? Quando buscamos as informações certas, somos capazes de melhorar de forma considerável o rendimento das crianças na escola!

Gostou do assunto? Se quiser saber mais e aprender a buscar formas de aliar alimentação e aprendizado, veja nosso vídeo com um bate papo entre a professora Ana Malfacini e o professor Vagner Santos sobre insegurança alimentar!